Alergia na żywność

Alergia-pokarmowa

Alergie pokarmowe – któż o nich nie słyszał? Myślę, że każdy z nas zna przynajmniej jedną osobę, która nie toleruje mleka i wyrobów mlecznych, lub krztusi się po zjedzeniu ciastka z orzechami, albo dostaje wysypki gdy zupę zagryzła białym, pszennym chlebem. Dlaczego tak się dzieje, że niektórzy z nas po spożyciu konkretnych produktów spożywczych mają…
Czytaj dalej

Osteoporoza a żywność

mleko_srce

Witam Was serdecznie, dziś poruszam temat choroby powszechnie występującej w naszej populacji, z którą zmaga się wiele osób starszych, a zwłaszcza kobiet. Piszę o osteoporozie, ponieważ chcę Wam uświadomić, iż sposób żywienia i to jakie produkty wybieramy ma istotny wpływ na pojawienie się i przebieg tego schorzenia, co więcej: często odpowiednio dobrana dieta może zniwelować…
Czytaj dalej

Składniki mineralne: wapń

gdzie wapń

Witajcie! Dziś przyszła pora na wapń. Obok magnezu i fosforu jest to najważniejszy makropierwiastek budujący nasz organizm oraz dostarczany wraz dietą. Czy wapń znajdziemy tylko w mleku i przetworach mlecznych? Czy osoby z nietolerancją laktozy są skazane na niedobory wapnia i zmuszone suplementować ten pierwiastek? Zaczynamy Wapń jest pierwiastkiem budującym nasz szkielet: 99% wapnia występuje…
Czytaj dalej